Boudoir
Fiore all’occhiello di Madeleine è anche la proposta dei drink, disponibili dall’aperitivo fino al dopo cena nel piccolo Boudoir, vero e proprio tempio della mixology.
Qui, tra i comodi divanetti in pelle, il barman Federico Capuana è pronto ad accompagnare le serate degli avventori con proposte adatte alla stagione. Sentori orientali, piccanti e affumicati si uniscono ai profumi della frutta e delle erbe in un perfetto equilibrio tra aromaticità e gusto.
Tra i cocktail signature troviamo l’Hugo, fresco e femminile con il suo intenso sentore di sambuco, ma anche l’Oriental Express, un sour profumato realizzato con due tipologie di sakè (normale e alle prugne), liquore al cocco e garam masala. E ancora Le Magnifique 2.0, un tommy’s margarita con tequila, tè e infuso alla pesca, sciroppo di jalapeno fatto in casa e lime e La Fumé, un twist sul paloma realizzato con gin, tè nero affumicato, liquore alla resina, sciroppo d’agave e soda al pompelmo.
![Madeleine Rome - Boudoir Menu](https://cdn.sanity.io/images/m2pslzar/production/5d420bd4508a09237ef1390d4671325c00e83174-1280x1920.jpg?auto=format&fit=max&h=1200&q=80&w=1200)
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a base di gin
La Fumée
Tanqueray Gin, resina, lapsang sochung, pompelmo rosa, agave, sale nero
10.00 €
Le remède
Tanqueray Ten Gin, pompelmo giallo, bergamotto, timo, tonic
11.00 €
a base di mexcall
Bohémien
Mezcal, suze aperitivo francese, pepe rosa, cetriolo, lime
10.00 €
a base di rum
Madeleine fashioned
Rum mix, fava di cacao, caffe, banana, mandorla
12.00 €
Punch d’été
Rum Jamaicano, cognac, frutti rossi, ananas, the nero, cannella
12.00 €
a base di vodka
L’Andalou
Ketel One Vodka, gazpacho mix, pomodoro, lampone
11.00 €
Mule indienne
Ketel One Vodka, garam masala mix, zenzero, miele, the verde alla menta
10.00 €
a base di sake
Oriental Express
Sake, prugne giapponesi, cocco, garam masala, lime
11.00 €
sans alcol
Peche e mangue
Pesca, mango, lime, soda
9.00 €
L’équateur
Ananas, pepe rosa, lime, zenzero, soda
9.00 €