Boudoir

Fiore all’occhiello di Madeleine è anche la proposta dei drink, disponibili dall’aperitivo fino al dopo cena nel piccolo Boudoir, vero e proprio tempio della mixology.

Qui, tra i comodi divanetti in pelle, il barman Edoardo Staffo è pronto ad accompagnare le serate degli avventori con proposte capaci di valorizzare materie prime ricercate e abbinamenti originali.

Note morbide e avvolgenti si alternano a accenti freschi e agrumati, mentre sfumature speziate e tocchi erbacei si fondono con richiami più golosi e tostati, creando un equilibrio raffinato tra aromaticità e gusto.

Tra i cocktail signature troviamo il Bière Poire, delicato e fragrante, dove la dolcezza della pera si unisce alla vivacità della spuma di birra IPA; ma anche il Caffè Madeleine 2.0, intenso e avvolgente, con rum invecchiato e liquore al caffè homemade, arricchito da note di cioccolato fondente e scorza d’arancia.

Non mancano proposte più fresche come il Fizz Tea, leggero e dissetante, con sentori agrumati e una delicata nota di tè, oppure creazioni più audaci come il Remote, caratterizzato da sfumature tostate e speziate grazie al bourbon agli anacardi e al berberé. A completare la selezione il Gallego, aromatico e vivace, dove il basilico incontra le note pungenti di zenzero e miele.

Anche la proposta analcolica mantiene lo stesso approccio creativo, con il Sweet & Basil, fresco e agrumato con una decisa impronta erbacea, e il Peach Royale, morbido e fruttato, che combina pesca, mirtillo e una delicata nota di orzata.